Для подготовки курсовой работы, реферата или диплома на тему Ассортимент хлебобулочных изделий рекомендуется рассмотреть следующие вопросы:

1. Введение
2. Состояние рынка хлеба в России
3. Ассортимент и классификация хлеба, его пищевая и биологическая ценность
4. Экспертиза качества и оценка конкурентоспособности хлебобулочных изделий
5. Сравнительный сенсорный анализ хлеба с использованием профильного метода
6. Заключение
7. Список использованных источников или литературы по теме работы

Материал для работы можно подобрать самостоятельно, используя интернет или другие источники или обратиться за помощью к специалистам.

Другие похожие работы

• Ассоциативные корпоративные формы предпринимательства и некоммерческие организации
• Ассоциации экономического взаимодействия регионов как эффективная форма реализации их экономических интересов
• Аудит
• Аудит и оценка эффективности работы трудовых ресурсов
• Аутсорсинг в инновационной деятельности предприятия