Содержание
Введение
Глава 1. Основные подходы к управлению запасами
1.1. Управление запасами - составляющая операционного управления оборотными средствами
1.2. Затраты на содержание и пополнение запасов. Определение рациональной величины запасов
1.3. Применение метода ABC для контроля за величиной запасов
2. Определение оптимальных параметров модели управления запасами
2.1. Краткая технико-экономическая характеристика деятельности фирмы
2.2. Модель управления товарно-материальными запасами
2.3. Определение оптимальных параметров системы управления товарно-материальными запасами
Заключение
Список литературы
Введение
Тема курсовой работы актуальна
поскольку широкое использование научно-обоснованных методов
управления позволяет снизить издержки на продвижение товаров,
сократить долю реальных затрат в их конечной стоимости, что
положительно сказывается на конкурентоспособности отечественных
производителей и сдерживает рост потребительских цен. Вместе с тем,
как показывает анализ деятельности предпринимателей среднего и малого
бизнеса научные наработки не всегда в полной мере используются на
практике.
Целью курсовой работы является исследование задач и
методов управления товарно-материальными запасами предприятия. В
соответствие с поставленной целью решаются следующие задачи:
- исследовать управление запасами как составляющую
операционного управления оборотными средствами;
- изучить методику определения оптимальной величины
запасов;
- проанализировать возможности применение метода ABC для
контроля за величиной запасов
- разработать модель управления
запасами на примере ООО «ИНТРЕХНО»;
- определить оптимальных параметров модели управления
запасами на примере ООО «ИНТРЕХНО».
При подготовке курсовой работы использовались
научно-учебные пособия и монографии, публикации специализированной
периодической печати, материалы научно-практических конференций,
статистические данные ООО «ИНТРЕХНО».
Глава 1. Основные подходы к управлению запасами
1.1. Управление запасами — составляющая операционного
управления оборотными средствами
Обычно более половины оборотных средств
промышленных предприятий приходится на запасы. Это требует крупных
инвестиций и соответственно внимания со стороны лиц, управляющих
финансами предприятий.
В то же время непосредственное управление запасами не
входит в обязанности финансовой службы, этим занимаются другие
специалисты. Финансовые работники контролируют общий размер
инвестиций в запасы и вмешиваются в случае их неоправданного роста,
грозящего сокращением рентабельности или появлением финансовых
трудностей, связанных с выполнением предприятием принятых
обязательств. С другой стороны, производственные менеджеры, принимая
решения о закупках сырья, должны учитывать мнение финансистов о
своевременной оплате выполненных заказов.
Управление производственно-хозяйственной деятельностью,
в том числе и запасами, должно быть мотивировано не только желанием,
но и способностью получения высоких финансовых результатов.
Финансисты должны представлять причины создания запасов;
факторы, под воздействием которых они формируются, а также их влияние
на величину запасов и знать методические основы определения
рациональных значений запасов.
Запасы выполняют важную стабилизирующую функцию,
позволяя поддерживать производственный процесс. Чем лучше
организованы снабжение и сбыт, чем точнее соблюдаются сроки и объемы
поставок, тем при прочих равных условиях меньше будут запасы сырья и
готовой продукции на предприятии и соответственно его потребность в
оборотных средствах.
В зависимости от места в структуре производственного
процесса предприятия различают три основных вида производственных
запасов: сырья и материалов, незавершенной производством продукции
(незавершенного производства) и готовой продукции (рис. 1).
Производственные запасы, являясь частью оборотных
средств, находятся в движении, переходя в процессе производства из
одного вида в другой и постепенно приобретая добавленную стоимость,
которая реализуется при продаже готовых изделий.

Рис. 1. Движение запасов
как элемент движения оборотных средств
В этом процессе запас незавершенного производства
(задел, необходимый для производства готовой продукции) занимает
промежуточное положение между запасами сырья и готовой продукции. Он
является вынужденным запасом, размеры которого обусловлены,
во-первых, длительностью производственного цикла (т.е. зависят от
технологии производства) и, во-вторых, загрузкой мощностей. Эта
загрузка диктуется выбранной стратегией реагирования производства на
колебания спроса на продукцию предприятия.
От этой стратегии зависит также размер запаса готовой
продукции. Можно либо подстраивать выпуск под спрос, либо,
обеспечивая постоянный выпуск, использовать склад готовой продукции в
качестве своеобразного буфера между выпуском и спросом.
Определение оптимальной для заданных условий
производственной программы — это задача экономики предприятия и
производственного планирования.
Очевидно, что чем больше запас сырья, тем выше
надежность обеспечения производства. Отсюда и стремление к увеличению
запасов. Но чем больше запас, тем больше требуется капитала для его
создания, выше расходы на содержание запасов и соответственно меньше
рентабельность активов. С другой стороны, если обеспечена надежность
снабжения, то запасы можно сократить до минимума. Проблема состоит в
том, чтобы найти оптимальный размер запаса.
Управление запасами на предприятии осуществляется через
управление закупкой и поставками сырья и материалов, т.е. того вида
запасов, который находится в начале производственного процесса.
-
При необходимости нарастить запасы сырья увеличивают размер или
частоту поставок. Если запасы надо сократить, поступают наоборот.
Но, во-первых, необходимо знать величину рационального заказа,
который потребуется для пополнения запаса, от чего он зависит и как
его определить. Во-вторых, надо уметь определять время очередного
заказа, так как чем меньше продолжительность между заказами, тем
выше их частота и наоборот.
1.2. Затраты на содержание и пополнение запасов. Определение
рациональной величины запасов
Хотя существует поговорка, что «запас
карман не тянет», из нее нельзя делать вывод, будто содержание
запаса ничего не стоит предприятию, так как на создание запаса
тратятся деньги, которые никогда не бывают лишними. Чаще всего их не
хватает, и предприятие вынуждено обращаться в банк за кредитом и
платить за него проценты, которые увеличивают себестоимость
производства и, следовательно, сокращают прибыль.
В случае, когда у предприятия нет нужды в
заимствованиях, так как достаточно собственных средств, ему совсем
необязательно их инвестировать в запасы. Вкладывая деньги в запасы,
предприятие лишает себя возможности инвестировать их в другие активы,
способные принести ему прибыль. Эта неполученная прибыль представляет
собой издержки упущенных возможностей (или альтернативные издержки),
являющиеся прямым результатом инвестирования в запасы, а не в активы,
приносящие доход. При определении величины заказа эти издержки
необходимо учитывать, дополняя ими некоторые бухгалтерские затраты.
В тех случаях, когда запасы создаются за счет заемных
средств, издержки упущенных возможностей отсутствуют, но вместо них
надо платить проценты за пользование кредитом. Эти проценты
представляют собой расходы на финансирование и включаются в
себестоимость продукции.
Издержки упущенных возможностей и проценты за
пользование заемными средствами — важнейшие составляющие затрат
на содержание запасов, величина которых напрямую зависит от их
размера.
К затратам на содержание запасов относят также утрату
стоимости запасов, обусловленную физическим (порча изделий, усушка и
т.д.) и моральным (устаревание изделий, утрата ими товарного вида и
др.) износом. Эти потери — вторая важнейшая составляющая
расходов на содержание запасов, которая в зависимости от
обстоятельств может достигать 20 % и более от их среднегодовой
стоимости. Следует отметить, что среднегодовая стоимость запаса —
это средняя взвешенная по дням нахождения на складе стоимость запаса.
Ее нельзя путать со среднегодовым расходом запасов, который может,
например, равняться 100 млн руб., в то время как средний запас, т.е.
средняя стоимость находящихся в течение года на складе материалов,
составляет всего 1 млн руб.
Третьим элементом затрат на содержание запаса сырья
являются складские расходы, т.е. затраты на содержание склада
(освещение, отопление, охрана, амортизация и т.д.) и складирование
запасов.
Четвертая составляющая издержек на содержание запасов —
это затраты на страхование запасов и складов.
Наиболее эффективным методом сокращения затрат на
содержание запасов является снижение величины запасов. Однако при
заданном объеме потребления запасов чем меньше будет величина запаса,
тем чаще его нужно будет пополнять и соответственно нести связанные с
этим расходы. Их суммарная (за плановый период) величина,
естественно, будет расти пропорционально количеству заказов на
пополнение запасов. В основном они состоят из издержек на оформление
заказа и оплату транспортных расходов. Они относительно невелики, но
с ростом числа заказов будут возрастать. У предприятий с
круглогодичной транспортной доступностью перевозочные затраты обычно
относительно невелики. Их значения колеблются в пределах 3...5%
стоимости перевозимого запаса. Однако при ограниченной транспортной
доступности затраты на доставку запасов, за исключением ограниченного
периода времени, могут быть так велики, что единственно приемлемым
вариантом становится однократный завоз, создающий запас в размере
годовой потребности.
Одновременно минимизировать расходы на
содержание запасов и их пополнение невозможно из-за
разнонаправленности этих расходов, так как сокращение одних ведет к
росту других и наоборот. Поэтому необходимо найти компромиссный
уровень запасов, таковым является уровень, при котором удельные, т.е.
приходящиеся на единицу запасов, суммарные затраты на содержание и
пополнение запасов минимальны. Если предположить, что запасы
расходуются равномерно и их пополнение происходит в момент полного
исчерпания, то графическая модель расходования и пополнения запасов
приобретает пилообразный вид (рис. 2), а максимальный размер запасов
равняется величине заказа q
единиц, служащего для восполнения запасов. При
этом средний размер запасов будет равняться 0,5q0.
При годовых удельных затратах на содержание
1 руб. запасов, равных s1,
(измеряемых в рублях на 1 руб. запасов в год), расходы на содержание
запасов в течение года определятся по формуле
S1=0,5q0Цs1, (1)
(или стоимость среднего запаса, умноженная на содержание
1 руб. запасов в год),

Рис. 2. Изменение размера
запаса при равномерном его расходовании и неизменной периодичности
пополнения
где q
— размер заказа, ед.; Ц — средняя
цена единицы запасов, руб./ед.; s1
— годовые удельные затраты на содержание 1 руб. запасов,
руб./(руб. год); 0,5 q0
— средний размер запасов, ед.; 0,5q0Ц
— стоимость среднего запаса, руб.; Цs1
— стоимость содержания одной единицы запаса в течение года,
руб./ед.
Затраты на пополнение запасов равны
произведению числа заказов, запланированных на год (плановый период),
на стоимость s2
выполнения одной заявки на пополнение запасов.
Если обозначить годовой расход запасов Q
ед., то годовое количество заказов n
на пополнение запасов будет
n = Q/q, (2)
а годовые расходы на пополнение запасов
S2=(Q/q)s2.
(3)
В связи с этим получим следующее выражение
для суммарных расходов S
на содержание и пополнение запасов:
S=0,5q0Цs1+(Q/q)s2 (4)
Продифференцировав это выражение и
приравняв производную к нулю, получим формулу для определения
рациональной величины заказа q(),
при которой суммарные затраты на содержание и
пополнение запасов будут минимальными, т.е.
,
ед. (5)
где Q
— годовой расход запасов, ед./год; s1
— годовые удельные издержки содержания 1
руб. запасов, руб./(руб. год); s2
— затраты на выполнение одного заказа,
руб.; Ц — средняя цена единицы запаса, руб./ед.
Для того чтобы не оставить производство без
сырья и в то же время не допустить излишних расходов на содержание и
пополнение запасов, заявки на поставку очередной партии необходимо
подавать заблаговременно, до исчерпания запаса. Предельный уровень
запаса qmin,
при достижении которого следует подать заявку на
его пополнение, равен произведению среднего расхода запаса на период,
требующийся на выполнение заявки (рис. 3).

Рис. 3. Моменты выдачи
заказа соответствуют времени достижения запасом минимально
допустимого уровня

Рис. 4. Возможные колебания
в обеспечении предприятия сырьем
Резервный (страховой) запас сырья.
Рассмотренная ранее пилообразная модель
формирования и расходования запаса (см. рис. 2) построена так, что
удельный (приходящийся на один час, один день или другой период)
расход gнорм
запаса и период tн,
необходимый для его пополнения, являются
постоянными. Однако на практике под воздействием случайных факторов
значение этих параметров будет колебаться выше либо ниже их среднего
уровня, заложенного в расчеты. Например, в периоде 1 (рис. 4)
удельный расход превысил плановый, в результате чего запас оказался
исчерпанным прежде, чем пришел новый заказ. В периоде 2 произошла
задержка с исполнением заказа, в результате чего вновь производство
осталось без сырья. В случае если и удельный расход g,
и продолжительность (период) выполнения заказа t
окажутся меньше нормативного значения, то
фактический размер запаса убудет несколько больше планового,
наивыгоднейшего по затратам (см. период 3, рис. 4), что также связано
с определенными потерями. В тех случаях, когда удельный расход или
период выполнения заказа или оба параметра превысят предусмотренные
планом значения, возникнет разрыв в обеспечении производства сырьем.
Вызванные этим потери, как правило, столь велики, что предприятию
даже при небольшой вероятности появления потерь выгодно нести расходы
по содержанию страхового запаса, гарантирующего
непрерывное обеспечение производства необходимым сырьем и
материалами. Максимальная величина страхового запаса qстр
равна разности двух величин: произведения максимального суточного
расхода gmax
запаса на максимальный период выполнения tmax
заказа и произведения нормативного суточного
расхода gнорм
на нормативный срок tнорм
выполнения заказа, т.е.
qстр
= gmax
tmax
- gнорм
tнорм.
(6)
Таким образом, суммарный запас, хранимый на предприятии,
равен сумме основного, т.е. постоянно расходуемого, и страхового
запасов. Соответственно издержки на содержание запасов нужно включать
в расходы, связанные с содержанием страхового запаса.
1.3. Применение метода ABC для контроля за
величиной запасов
Обычно на предприятиях
номенклатура запасов очень велика. Поэтому контроль критического
уровня по каждому виду запасов занятие весьма трудоемкое и дорогое. В
последнее время для этого используют компьютеры, с помощью которых
контролируют запасы и их остатки. Однако компьютерные системы учета и
контроля запасов существуют пока не на всех предприятиях, где
требуется следить за величиной и стоимостью запасов. Поэтому для
сокращения издержек по контролю и управлению запасами рекомендуется
применение метода АВС, который
учитывает неравномерное распределение на предприятиях стоимости
запасов по отдельным номенклатурным группам (рис. 5). На долю
ограниченной номенклатуры запасов приходится основная часть суммарной
стоимости запасов (группа А), которая
и служит главным объектом управления и контроля. В то же время
суммарная стоимость наиболее многочисленной номенклатуры дешевых
материалов и изделий (группа С) весьма и весьма мала. Запасы группы В
занимают промежуточное положение. Возможно, что
для них нет смысла использовать оптимизационные методы, но
контролировать закупки этой номенклатуры запасов следует более
внимательно.
При использовании метода ABC
основное внимание уделяется управлению запасами,
входящими в группу А. Возможно,
здесь имеет смысл использовать научные методы управления запасами.

Рис. 5.
Распределение стоимости запасов по номенклатуре
Стоимость этих запасов велика и даже
небольшой процент экономии может сохранить достаточно крупную сумму.
Например, на заводе по сборке мониторов основное внимание будет
уделяться запасам кинескопов, корпусов и нескольких плат. Что
касается множества разъемов, кнопок и болтов, а также карандашей,
скрепок и других материалов, входящих в группу С,
то контроль за их наличием и пополнением
оптимальными партиями, как правило, требует затрат, превышающих
ожидаемый эффект. Расходовать время и деньги на оптимизацию закупок
гаек, карандашей, веников и прочего из множества расходных
материалов, входящих в группу С, нет
смысла, так как экономия вряд ли превысит расходы, поэтому в
управлении этими запасами будет преобладать эмпирический подход.
2. Определение оптимальных параметров модели управления запасами
2.1. Краткая технико-экономическая характеристика деятельности
автоторговой фирмы
ООО «ИНТРЕХНО» занимается
поставками расходных материалов для кузовного ремонта в автосервисы.
Эта компания работает как с оптовыми, так и розничными продажами.
Заказы поступают каждодневно. В среднем если рассматривать временной
промежуток – неделю, то поступает около 60 заказов.
Фирма обслуживает более ста
автосервисов, в том числе самые крупные по Москве, такие как «Инком
Авто», «Независимость» и т.д., но зачастую
возникают проблемы в удержании клиентов, так как конкурирующих фирм
по Москве очень много. Из-за этого приходится уделять особое
внимание в обслуживании автосервисов, поэтому самая главная задача
фирмы – реализация заказа максимум на следующий день, так как
это достаточно проблематичная задача для многих крупных конкурирующих
организаций. Но, зачастую, реализовать эту задачу в той или иной
мере не удается, из-за неполного ассортимента продукции на складе.
Поэтому встает задача в принятии управленческого решения.
Задачей принятия управленческого решения –
является необходимость принятия решение о выборе эффективного
варианта контрактных закупок (под контрактными закупками
подразумевается):
- здесь и сейчас (как правило это
розничные закупки )
- договор по требованию (по такому договору
осуществляются закупки у поставщиков)
- договор на поставку (закупка производится
непосредственно у производителя если существует приложение, то в
определенный промежуток времени).
2.2. Модель управления товарно-материальными запасами
Для того чтобы решить данную
трехкритериальную задачу ее необходимо свести к уже существующему
решению двухкритериальной задачи (см. рис. 6).


Рис. 6. Графическая модель задачи
Аналитически рассматриваемая задача
имеет следующую форму представления:


Имеется три варианта поставки продукции
1) закупка у мелкооптового продавца, которая
характеризуется следующими параметрами:
m1,
шт. – размер партии,
k1
у.е. – стоимость единицы продукции;
o1,
у.е. – издержки по обслуживанию покупки;
r1,
% - издержки по складированию оцениваются
в % от стоимости среднегодового производственного запаса
2) закупка у оптового продавца, которая характеризуется
следующими параметрами:
m2,
шт. – размер партии,
k2
у.е. – стоимость единицы продукции;
o2,
у.е. – издержки по обслуживанию покупки;
r2,
% - издержки по складированию оцениваются
в % от стоимости среднегодового производственного запаса
3) закупка у производителя, которая характеризуется
следующими параметрами:
m3,
шт. – размер партии,
k3,
у.е. – стоимость единицы продукции;
o3,
у.е. – издержки по обслуживанию покупки;
r3,
% - издержки по складированию оцениваются
в % от стоимости среднегодового производственного запаса
Между данными параметрами имеется следующая
взаимосвязь:
m1
< m2
< m3
k1
> k2
> k3
o1
< o2
< o3
r1
= r2
= r3
- Таким образом, данная модель учитывает издержки упущенной
выгоды, т.к. покупка у различных поставщиков позволяет варьировать
объем партии периодичность и срочность доставки. Т.е. покупая у
мелкооптового поставщика, предприятие обеспечивает быстроту доставки
мелкой партии товара в случае отсутствия на складе за короткий
промежуток времени. В этом случае клиент возможность удовлетворения
заявки клиента близка к 100%, а упущенная выгода стремиться к 0. Но
стоимость этого варианта выражается в более высокой стоимости
товара. Если в качестве поставщика выбран производитель, то
стоимость товара значительно ниже, но партия поставки больше, время
на поставку товара в случае отсутствия товара на складе весьма
велико, и существует вероятность невозможности удовлетворения заявки
клиента. Если за p обозначить упущенную
выгоду, то имеется следующее соотношение:
-
p1 < p2
< p3
Задача выбора поставщика решается в три
этапа. На первом этапе на основе заданных условий, по формуле
Вильсона, определяется оптимальный размер поставки для каждого
поставщика. На втором этапе по формуле суммарных затрат определяются
суммарные затраты по каждому предложению, при условии включения в эту
формулу соответствующего оптимального размера поставки. На третьем
этапе выбирается предложение поставщика с наименьшими суммарными
затратами и соответствующим размером поставки.
Поскольку величина спроса со стороны клиентов компании
фирма ООО «ИНТРЕХНО» вероятностная величина, то возможно,
что спрос на продукцию превысит остатки на складах ООО «ИНТРЕХНО».
В этом случае возникает проблема упущенных возможностей. Она может
быть решена двумя путями – создание избыточного страхового
запаса или дополнительные заказы продукции у мелкооптовых
поставщиков.
Во втором случае определяются размер
поставки на основе минимального спроса со стороны клиентов, и
выбирается соответствующий поставщик по критерию минимальных затрат:

Количество необходимых поставок определяется по
формуле:

В случае возрастания
спроса до некоторой средней величины m
рассчитывается объем дополнительных поставок, и выбирается
соответствующий поставщик по критерию минимальных затрат и
ограничения на минимальную партию поставки:

Количество необходимых поставок определяется по
формуле:

В случае максимального спроса вновь рассчитывается объем
дополнительных поставок, и выбирается соответствующий поставщик по
критерию минимальных затрат и ограничения на минимальную партию
поставки:

Количество необходимых поставок определяется по
формуле:

2.3. Определение оптимальных параметров системы управления
товарно-материальными запасами
При анализе сложных систем широкое
распространение получил принцип 80/20, иногда называемый
принцип/правило Парето. Сущность принципа заключается в том, что
приблизительно 20% функций, элементов и связей системы выполняют
около 80% работы.
Анализ продаж фирмы позволяет выделить 20% ассортимента
на которые приходится максимальный объем продаж:
Таблица 1
Годовая потребность в
материалах