Для подготовки курсовой работы, реферата или диплома на тему Организационно-экономический проект мини-пекарни с магазином и чайной рекомендуется рассмотреть следующие вопросы:
Введение
Рынок заведений общественного питания Санкт-Петербурга
Предпочтения потребителей заведений быстрого питания
Технологическая схема производства хлебобулочных изделий, необходимое оборудование и сырье
Производственная мощность пекарни, затраты и прибыль
Заключение
Список использованных источников или литературы по теме работы
Материал для работы можно подобрать самостоятельно, используя интернет или другие источники или обратиться за помощью к специалистам.