Для подготовки курсовой работы, реферата или диплома на тему Организация работы предприятия общественного питания рекомендуется рассмотреть следующие вопросы:
Введение
Анализ организации технологических процессов производственных блюд в горячем цехе
Организация труда работы производства, цеха, режимов труда и отдыха
Управление структурным подразделением предприятия
Основные мероприятия по улучшению работы столовой
Заключение
Список использованных источников или литературы по теме работы
Материал для работы можно подобрать самостоятельно, используя интернет или другие источники или обратиться за помощью к специалистам.