Для подготовки курсовой работы, реферата или диплома на тему Проект доготовочного цеха кафе при гостиничном комплексе на 40 посадочных мест рекомендуется рассмотреть следующие вопросы:

1. Введение
2. Классификация предприятий общественного питания
3. Характеристика проектируемого предприятия (кафе при гостинице) и доготовочного цеха
4. Организационно-технологические расчеты, подбор оборудования и инвентаря
5. Расчет площади цеха
6. Расстановка рабочей силы
7. Заключение
8. Список использованных источников или литературы по теме работы

Материал для работы можно подобрать самостоятельно, используя интернет или другие источники или обратиться за помощью к специалистам.

Другие похожие работы

• Проект заливочнообрубного отделения цеха автомобильного алюминиевого литья
• Проект зоны технического ремонта
• Проект интегрированной системы логистики производственно-хозяйственной организации
• Проект кафекондитерской
• Проект кулинарного цеха