Для подготовки курсовой работы, реферата или диплома на тему Рентабельность и прибыльность предприятия общественного питания рекомендуется рассмотреть следующие вопросы:
Введение
Изучение сущности, основных функций и форм общественного питания
Методы составления продуктового баланса столовой по основным продуктам
Расчет уровня рентабельности, суммы и уровня валового дохода и прибыли по предприятию питания на предстоящий год
Заключение
Список использованных источников или литературы по теме работы
Материал для работы можно подобрать самостоятельно, используя интернет или другие источники или обратиться за помощью к специалистам.