Для подготовки курсовой работы, реферата или диплома на тему Создание и открытие универсального кафе на 120 посадочных мест рекомендуется рассмотреть следующие вопросы:
Введение
Общая характеристика предприятия
Потребители и потребительские предпочтения
Определение рыночной ниши заведения, его конкурентных преимуществ
Производственная программа горячего цеха
Расчет полезной площади цеха и специализированного оборудования
Заключение
Список использованных источников или литературы по теме работы
Материал для работы можно подобрать самостоятельно, используя интернет или другие источники или обратиться за помощью к специалистам.